Receitas

Biscoito de farinha de mandioca

Biscoito de farinha de mandioca

16/03/2020

Ingredientes

  • 170g de farinha de mandioca fina
  • 100g de açúcar
  • 4 colheres de sopa de coco ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga 
  • 2 unidades de ovo
  • 1 colher de café de café solúvel ou canela (opcional)
  • 1 pitada de sal


Modo de Preparo

  • Para preparar estes biscoito de farinha de mandioca comece por reunir os ingredientes necessários.
  • Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa. Acrescente a manteiga e misture novamente.
  • Adicione os restantes ingredientes deste biscoito sem glúten e misture tudo. Para conferir um toque de sabor diferente, você pode adicionar café solúvel ou canela.
  • Este deverá ser o aspeto da massa após misturar bem. Deixe repousar 10 minutos na geladeira.
  • Retire pedaços de massa, forme bolinhas e achate-as em um tapete de silicone ou tabuleiro de forno untado com papel manteiga. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos ou até dourar.
  • Pronto! Deixe esfriar e sirva em seguida acompanhados de chá ou café.